Schnelltests zur Allergenkontrolle sind unverzichtbare Werkzeuge in der Lebensmittelindustrie und Gastronomie, um die Sicherheit von Produkten zu gewährleisten und Kreuzkontaminationen zu verhindern. Sie ermöglichen eine rasche und zuverlässige Identifizierung spezifischer Allergene auf Oberflächen und in Lebensmitteln, was für die Einhaltung von Kennzeichnungsvorschriften und den Schutz von Allergikern von entscheidender Bedeutung ist.
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Allergenschnelltest ELISA Gluten: Dieser Test dient zur quantitativen Bestimmung von Gluten in Lebensmitteln und auf Oberflächen. Er ist empfindlich und spezifisch für Gluten.
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Allergenschnelltest ELISA Laktose: Mit diesem Test können Laktosereste auf Oberflächen und in Lebensmitteln nachgewiesen werden. Er ist wichtig für die laktosefreie Produktion.
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Allergenschnelltest ELISA Soja: Ein spezifischer Test zum Nachweis von Sojaprotein. Er hilft, Sojaspuren in Produkten zu erkennen, die für Personen mit Sojaallergie gefährlich sein könnten.
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Allergenschnelltest ELISA Hühnerei: Dieser Test ist darauf ausgelegt, Spuren von Hühnerei-Protein nachzuweisen. Er ist essenziell für die Allergenkontrolle in Bäckereien und anderen Betrieben, die Eier verarbeiten.
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Allergenschnelltest ELISA Erdnuss: Zum Nachweis von Erdnussprotein auf Oberflächen und in Lebensmitteln. Ein unverzichtbares Instrument zur Verhinderung von Kontaminationen mit Erdnüssen.
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